La cooperativa De Mano en Mano tiene como objetivo principal plantear un modelo de negocio sostenible y colaborativo, enfocado en el mercado justo y solidario entre productor y consumidor. Un público objetivo es la comunidad rural (los productores), que consiste de comunidades campesinas, excombatientes, indígenas y negras. El segundo público objetivo es el consumidor, principalmente la población urbana, como primera fase se desarrollará en la ciudad de Cali para expandirse a nivel nacional.